Քանի դեռ կանաչ սոխը առկա է շուկայում, ապա անպայման պատրաստեք սոխով և հավկիթով այս թխուկը: Շատ համեղ է և հեշտ է պատրաստել: Այս ցուրտ եղանակին անուշ ամառային բույրը կլցվի ձեր խոհանոց:
Բաղադրատոմսը ամենա ներքևում:
Ահա այն ամենը, ինչը հարկավոր է թխուկը պատրաստելու համար:
Նախօրոք խաշեք ձուն և կտրատեք կանաչ սոխի հետ միասին:
Միջուկը ստանալու համար սոխն ու հավկիթը խառնեք և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները: Ինձ մոտ պարզապես աղ ու սև պղպեղ է:
Խմորը պատրաստելու համար.
- թթվասերին ավելացրեք աղ և շաքարավազ
- այնուհետև ավելացրեք հալեցրած կարագ և հարած հավկիթներ
- ստացված զանգվածին ավելացրեք ալյուր, փխրեցուցիչի հետ միասին
Պետք է ստացվի խյուսանման զանգված:
Ներքևի շերտը ստանալու համար թխելու ֆորման պատեք կարագով և խմորի կեսը հավասարաչափ լցրեք նրա մեջ: Միջուկը ավելացրեք անմիջապես խմորի վրա:
Թխուկի վերին շերտը ստանալու համար մնացած խմորը լցրեք միջուկի վրա և հավասարեցրեք:
Ուղարկում ենք 200C տաքացրած ջեռոց և թխում ենք 30-40 րոպե մինչև երեսը դառնա ոսկեգույն:
Թխուկ կանաչ սոխով և հավկիթով
Print RecipeIngredients
- Միջուկի համար
- 1 կապ կանաչ սոխ
- 4հ խաշած հավկիթ
- Խմորի համար
- 350գ թթվասեր
- 140գ կարագ
- 270գ ալյուր
- 1 ճ.գ փխրեցուցիչ
- 1/2 ճ.գ շաքարավազ
- աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Instructions
4 հատ հավկիթը խաշեք և մանր կտրատեք:
Սոխը լվացեք, չորացրեք և կտրատեք:
Միջուկը պատրաստելու համար խառնեք սոխն ու հավկիթը և համեմեք ավելացնելով աղ և պղպեղ:
Խմորը պատրաստելու համար թթվասերին ավելացրեք աղ, շաքարավազ և խառնեք:
Ավելացրեք հալեցրած կարագը և խառնեք:
Ավելացրեք հարած երկու հավկիթները, ապա խառնեք:
Ստացված զանգվածին ավելացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչի հետ միասին և կրկին խառնեք: Պետք է ստացվի խյուսանման խմոր:
Ներքևի շերտը ստանալու համար թխելու ֆորման պատեք կարագով և խմորի կեսը հավասարաչափ լցրեք նրա մեջ: Միջուկը ավելացրեք անմիջապես խմորի վրա:
Թխուկի վերին շերտը ստանալու համար, մնացած խմորը լցրեք միջուկի վրա և հավասարեցրեք:
Թխեք 200C տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե մինչև երեսը դառնա ոսկեգույն:
Notes
Համտեսեք, թե տաք, թե սառը վիճակում: Ես նախընտրում եմ մատուցել տաք վիճակում, սև թեյով: